愛(ài)吃(chī)羊肉的(de)不得(de)饞死

在餐飲林(lín)立的(de)激烈競争中，天和(hé)羊莊故事不僅活了(le)下(xià)來(lái)，而且活的(de)很好。

天和(hé)羊莊故事，位于禦東天泰街(jiē)，西京府附近

孔保元 羊莊天和(hé)總經理(lǐ) 專注餐飲二十年 爲了(le)一鍋炖肉 絞盡腦(nǎo)汁

來(lái)這(zhè)裏，你看了(le)就會眼饞，就會肚子餓

開放式的(de)經營，讓您看著(zhe)放心，吃(chī)著(zhe)開心

這(zhè)裏廚房(fáng)的(de)一舉一動，盡在您的(de)掌握中

且不說如何，單就造型，就讓你食欲大(dà)開

冷(lěng)熱(rè)葷素，由您選

老大(dà)同炖肉，遠(yuǎn)近聞名

錫盟羊肉，草(cǎo)原風味，饞死個(gè)人(rén)

新近推出的(de)開鴻運，讓顧客的(de)滿意度不斷提升。

顧客揭鴻運，來(lái)年大(dà)富貴。

店(diàn)外的(de)LED，滾動播放歡迎貴賓的(de)字樣，讓客人(rén)的(de)榮譽感爆棚。

坐(zuò)落在大(dà)同禦東天泰街(jiē)的(de)天和(hé)羊莊故事，數九寒天，卻是人(rén)氣爆滿，人(rén)們圍坐(zuò)在一鍋鍋熱(rè)氣騰騰的(de)來(lái)自内蒙古錫林(lín)郭勒盟精選草(cǎo)原羊的(de)骨頭鍋旁，趁熱(rè)撈起，先啃爲盡，再呲溜呲溜吸著(zhe)脊髓，吃(chī)得(de)有滋有味。

塞北(běi)大(dà)同，冬天吃(chī)羊肉，既進補，又暖胃。這(zhè)鍋經過12小時(shí)緩化(huà)、2小時(shí)活水(shuǐ)沖洗斷腥、2小時(shí)小火熬制料油、150分(fēn)鐘(zhōng)小火炖煮、師傅們全程守候手工撇沫的(de)功夫羊骨頭鍋，它之所以受到顧客如此垂愛(ài)，裏面的(de)的(de)确确飽含了(le)媽媽的(de)味道，大(dà)快(kuài)朵頤之後，令人(rén)回味無窮。

吃(chī)罷骨頭鍋，再來(lái)幾串果木(mù)撸口羊肉大(dà)串，外黃(huáng)裏嫩，嫩中含香，香留唇齒，那叫一個(gè)洋氣十足。

天和(hé)羊莊故事，全國連鎖，大(dà)同唯一。作爲羊莊故事連鎖店(diàn)的(de)最初創始人(rén)、專注餐飲業20多(duō)年、大(dà)同天河(hé)羊莊故事總經理(lǐ)孔保元深有感觸：隻有好食材，才有好飯菜。爲此，他(tā)深入原産地，精選好食材。爲了(le)炖好一鍋肉，還(hái)原了(le)老大(dà)同的(de)原汁原味，他(tā)用(yòng)了(le)二十年時(shí)間，潛心研究，不斷改進，使得(de)讓大(dà)同天河(hé)的(de)肉泡糕，遠(yuǎn)近聞名。

來(lái)羊莊故事，離不開炖，炖豬肉、炖羊肉、炖雞肉、炖魚肉、炖豆腐……這(zhè)些招牌菜，成了(le)顧客的(de)必選，這(zhè)裏不僅有老大(dà)同的(de)味道，還(hái)包含著(zhe)小時(shí)候媽媽炖肉的(de)情懷。

大(dà)口一塊肉，用(yòng)筷子夾一塊金燦燦的(de)黃(huáng)米糕，放進肉湯裏粘上一下(xià)，然後進到嘴裏，簡單嚼一下(xià)，囫囵吞肚，那才叫一個(gè)爽。

在餐飲競争激烈的(de)環境中，能夠生存下(xià)來(lái)，而且生存得(de)好，除了(le)飯菜質量的(de)上乘外，還(hái)要靠服務，人(rén)手一本的(de)員(yuán)工手冊，規範下(xià)作業流程，強化(huà)了(le)服務細節，營造溫馨，讓顧客把這(zhè)裏當家，是羊莊故事打出了(le)又一張硬牌，送長(cháng)壽面、唱祝福歌(gē)，跳快(kuài)樂(yuè)舞，讓尊貴的(de)女(nǚ)士抓獎，讓尊貴的(de)顧客揭鴻運，來(lái)年心想事成。

店(diàn)内牆上、餐具上，溫馨的(de)話(huà)語：“親，這(zhè)是您的(de)專屬用(yòng)筷”“我們生命的(de)意義是成爲您終身的(de)美(měi)食顧問”，門外LED燈箱，滾動播放讓人(rén)心動歡迎詞，讓客人(rén)的(de)榮譽感爆滿。

在這(zhè)裏用(yòng)餐，享受的(de)不僅僅是美(měi)味佳肴，更是一種賓至如歸的(de)感覺，有溫度的(de)企業，無疑鎖定了(le)目标，凝聚了(le)顧客。

天和(hé)羊莊故事，背後還(hái)有許多(duō)故事。

（趙銀蘭、王志付）